■ヒノヒカリ
佐賀を代表するお米です。
県内では「さがひのひかり」として販売されていますが、九州をはじめ関東・関西にまで出荷され「色つや・うま味・粘り」の三拍子揃ったお米として多くの支持をいただいております。
太陽と愛情を両親に丹精込めて育てられた、佐賀米の健康優良児です。
（１）田植え時期　　６月下旬
（２）収穫時期　　　１０月上旬


　三神地区の天候は、７月２９日の梅雨明け以降、８月上旬まで気温は高く推移。降水量は少なく、日照時間は平年より多く推移したものの、８月中旬以降は、気温はやや低く、降水量は多く、日照時間は少なく推移しています。

　今回調査を行った、ヒノヒカリ情報田では６月２０日に移植作業を実施。（生育概況については下記の数値を参照）
　情報田の生育状況は、平年に比べると草丈は高く、茎数は少なく、主稈出葉数は平年並み、葉色は平年に比べると淡くなっています。６月２０日頃に移植された圃場では、出穂期を８月２８～２９日と見込んでいます。

　■情報田生育概況（ヒノヒカリ、神埼市千代田町、８月２０日調査）

　注１）６月２０日移植
　注２）平年値は平成21～26年の平均値
  

■ヒヨクモチ
佐賀県のもち米作付の大半を占める主力品種です。主に平坦地域で栽培され、色つやよく、程よいねばりが特徴の優良品種です。
ヒヨクモチは、コシがあって風味に優れており、包装もちやあられ、おこわや和菓子等の原料として人気のあるお米です。
一部の山間地では早期出荷向けの「ヒデコモチ」が栽培されています。
（１）田植え時期　　６月下旬
（２）収穫時期　　　１０月下旬


　三神地区の天候は、７月２９日の梅雨明け以降、８月上旬まで気温は高く推移。降水量は少なく、日照時間は平年より多く推移したものの、８月中旬以降は、気温はやや低く、降水量は多く、日照時間は少なく推移しています。

　今回調査を行った、ヒヨクモチ情報田では６月２１日に移植作業を行いました。（生育概況については下記の数値を参照）
　情報田の生育状況は、草丈は平年に比べ低く、茎数は平年より少なく、葉色は平年より淡い状況となっています。６月２１日頃に移植された圃場では、幼穂が１０㎜程となり幼穂形成期を迎えています。

　■情報田生育概況（ヒヨクモチ、神埼市千代田町、８月２０日調査）

　注１）６月２１日移植
　注２）平年値は平成21～26年の平均値

（情報提供：三神農業改良普及センター）

  

　ＪＡからつは８月２１日、唐津西部ライスセンターで２７年産コシヒカリの初検査を行い、検査した２０ｔは全て「１等」に格付けされました。
　２７年産は、梅雨明け後の天候に恵まれ、昨年よりも良質な出来となっています。
　３人の農産物検査員が、米袋から抽出した米粒の水分量や大きさ、厚さ、被害粒の混入状態などを入念に検査。検査員の熊本誓喜さんは「植え付け時期は、天候が悪く心配していたが、良質な米が出来て良かった」と話しました。

　ＪＡからつ西部地区では、４００戸の農家が約２６０ｈａのコシヒカリを栽培しており、収穫は８月中旬～９月上旬まで続く予定で、収穫量は生籾で１２００ｔを見込んでいます。  

■上場（うわば）こしひかり
佐賀県の北西部、玄界灘に面するＪＡからつ上場地区（主に東松浦郡、唐津市肥前町、唐津市鎮西町）で生産されるコシヒカリです。
昼間は対馬海流の影響を受け温暖ですが、反面日が沈むと冷涼な気温となります。この温暖差がごはんの甘みを増す最大の条件。
また上場地区にもたらされる天然水で、一粒、一粒、厳しい玄海の風と大地の中で丹精込めて育てたお米です。
（１）田植え時期　４月下旬～５月上旬
（２）収穫時期　　 ８月中～下旬
※８月中下旬に出荷開始予定


　佐賀県伊万里・唐津方面の８月上旬の天候は、平均気温はほぼ平年並み、降水量はほぼなく、日照時間は平年に比べ多い状況となりました。



　現在、上場地区内一般田の生育状況は、穂の色も徐々に黄色く色づき始めるなど黄熟期となっています。（下記写真参照）

　７月には台風も発生しましたが大きな被害もなく収穫へ向け順調に生育が進んでおり、収穫は８月１７日頃からの開始を見込んでいます。



　▲上場地区内の一般田圃場の様子  

■夢しずく
平成１２年に本県において育成された良質・良食味品種です。ふっくらとしてツヤ、光沢のあるお米で、食味はコシヒカリ並の良食味として知られています。
新世紀の佐賀米作りへの「夢」と、朝露に濡れる稲の新鮮なイメージを「しずく」と表現し、「夢しずく」とネーミングされました。米袋のデザインは佐賀県厳木出身の風の画家中島潔さんのあたたかなイラストになっています。
（１）田植え時期　　５月下旬～６月中旬
（２）収穫時期　　　９月中旬～下旬


　北部九州は７月２９日、平年より１０日遅い梅雨明けとなりました。８月上旬の平均気温は平年並み、降雨は無く、日照時間は平年を上回りました。

　情報田での生育概況は、草丈は平年並、茎数は平年より少ない、主稈出葉数からみた生育は平年よりも遅れており、葉色は平年よりも濃くなっています。（下記の数値参照）

　一般田での生育状況は、穂ばらみ期となり６月１５日頃移植を行なった圃場では８月１６～１８日頃を出穂期と見込んでいます。

　■情報田生育概況（夢しずく、武雄市橘町、８月５日調査）

　注１）6月14日移植
　注２）平年値は平成13～26年の平均値


　▲武雄市内の一般田圃場。移植日は６月１４日。８月１１日撮影
【草丈：91.6㎝、茎数：315本/㎡、葉齢：12.5Ｌ、葉色：38.2(SPAD値)】

（写真・情報提供：佐賀県杵島農業改良普及センター）

  

■さがびより
暑さに強く、品質、食味とも優れた新しい品種として、１０年余りの開発を経て生まれたお米です。
「さがびより」の生産地と生産者は登録制で、‘おいしい「さがびより」基準’として各段階に（育成・栽培・出荷のまで）基準をもうけ、徹底した管理に取り組んでいます。
気候が大きく変動する中でも知恵と努力を重ね、迎えた収穫の日は、この上なく晴れやかな佐賀日和（さがびより）であるように…との思いをこめ「さがびより」と名付けました。
（１）田植え時期　　６月下旬
（２）収穫時期　　　１０月中旬


　　北部九州は７月２９日、平年より１０日遅い梅雨明けとなりました。８月上旬の平均気温は平年並、降雨はなく、日照時間は平年を上回りました。

　情報田での生育概況は、草丈と茎数は平年並。主稈出葉数から見た生育は平年並で葉色は平年よりも淡くなっています。（情報田での生育概況については、下記の数値参照）

　一般田での生育状況は、まもなく幼穂形成期を迎えます。

　■情報田生育概況（さがびより、武雄市橘町、８月５日調査）

　注１）6月20日移植
　注２）平年値は平成21～26年の平均値


　▲武雄市内の一般田圃場。移植日は６月２２日。８月１１日撮影
　【草丈：72.4㎝、茎数：407本/㎡、葉齢：12.9Ｌ、葉色31.2(SPAD値)】

（写真・情報提供：佐賀県杵島農業改良普及センター）

  

　ＪＡさが白石地区管内で７月３１日、佐賀県特別栽培農産物認証を受けた２７年産｢七夕こしひかり｣の収穫が始まりました。

　いち早く収穫を開始したのは、白石地区錦江支所営農実践協議会オペレーターの下村実さん（４６）と矢川輝彦さん（４５）。同協議会へ刈り取り委託があった圃場、約２ｈａの刈り取り作業を行いました。

　白石地区管内の作付けは、　１７７ｈａ(前年比９７％)。生産者４２４人で栽培し、　６８０ｔの収量を見込んでいます。






▲スムーズに刈り取りを進める下村さん

　下村さんは｢２７年産七夕こしひかりの圃場乾燥状態は良く、スムーズに刈り取れた。収量も平年よりありそうだ｣と話し、白石地区錦江ライスセンター（ＲＣ）へ搬入しました。
　白石地区錦江ライスセンター（ＲＣ）担当の錦江支所営農経済課の稲富浩文課長代理は｢坪刈り基準で見れば、収量は見込める。被害粒が無い事を願いたい｣と話しました。

▲刈り取られた生籾を確認する矢川さん

　今後、白石地区では各地で収穫作業が開始。ライスセンター（ＲＣ）やカントリーエレベーター（ＣＥ）では随時、入念な製品調製が開始され、８月７日には初出荷式典を白石地区中央支所で予定しています。